Der Chardonnay ist keine Burgundersorte, sondern ein Burgundertyp. Im Glase ein zartes Gelb, in der Nase ein fein strukturiertes Bukett, auf dem Gaumen eine fein eingebettete Weinsäure mit dezenter Restsüße. Trocken ausgebaut ist er ein idealer Frühlings- oder Terrassenwein.

Der Pinot noir blanc de noirs ist ein herausragender Weißwein, welchen wir aus unserem blauen Spätburgunder weiß keltern. Hier küsst die zarte Erdbeere die erfrischende Grapefruit. Dominant zeigt sich die Säure am Gaumen und bietet dadurch einen langen Nachhall. Die leichten Rosa-Töne bringen Eleganz und Finesse ins Glas.

Der Muskateller erinnert sofort an eine frische Traube. Seinen ausgeprägten Eigengeschmack und die sinnliche Restsüße passt nicht zu jedem Essen. Ohnehin am besten genießt man das edle, köstliche Aroma dieses Weines für sich allein in stillen Stunden oder zum Abschluss eines schönen Abends.

Der Grauburgunder ist ein Wein, der trocken ausgebaut wird. Hinter diesem Wein steckt zur Überraschung vieler die Ruländer-Rebe. Allerdings werden für die Zubereitung nur vollreife, hochqualifizierte Trauben verwendet. Der Grauburgunder hat sich in kürzester Zeit zu einem Wein der gehobenen Klasse entwickelt.

Der Weißburgunder könnte ein Halbbruder des Grauburgunders sein. Tatsächlich ist er aber eine Mutation daraus. Er wird ebenfalls trocken ausgebaut und wirkt durch sein imponierendes Säurespiel etwas spritziger.

Der Ruländer ist eine unserer ältesten Rebsorten. Vollmundig, lieblich und verführerisch. Litschi, Honig und Stachelbeere in den Aromen. Ein subtiles Säurespiel, verbunden mit einer feinen Süße, runden das Ganze ab.

Bacchus – der römische Gott des Weines. Mit ausgeprägtem Bukett, erinnert er an Holunderblüten und mit seinem nachhaltigem Abgang ist er ein sympathischer Tischwein nach festlichem Essen.

Der Kerner ist eine Rebkreuzung aus Riesling und Trollinger. Damit zeigt sich, dass sich Badener und Württemberger doch gut leiden können. Die Weißweinrebe Riesling besticht durch Rasse und Temperament, die Rotweinrebe sorgt für den ausgewogenen, gemütlichen Abgang sorgt.

Souvignier Gris Reife Frucht wie Ananas und Quitte sind präsent, daneben zeigt sich erfrischend Grapefruit und Stachelbeere in der Note. Eine interessante Würze bringt Spannung ins Glas. Ein perfekter Sommerwein, lassen Sie sich begeistern.

Der Spätburgunder Rotwein ist unumstrittener König der Rotweine. Rubinrot leuchtend im Glas, faszinierende Ausstrahlung, feines Bukett,weiches Aroma. Genuss steht hier an oberster Stelle. Ein warmer Burgunderton begleitet Sie bis in die Nacht hinein.

Der Spätburgunder Weißherbst ist einer der interessantesten Weine am Bodensee. Aus der Spätburgunder Rotwein-Traube gewonnen, wird nur eine dezente Farbgewinnung durch die Beerenhaut zugelassen. Die originale Bodensee-Weißherbst-Farbe ist „zwiebeltonfarbig“. Eine Rotweintraube, die also hell gekeltert wird und Weißweincharakter bewahrt.